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Aug.28
今天宜吃榴莲
1963 年的今天，马丁 · 路德 · 金发表演讲《我有一个梦想》。嗯，今天我也有个梦想，我想吃榴莲不被嫌弃！今天我们一起来说说榴莲吧。
榴莲
虽然膳食指南推荐每天吃水果 200～350 克，但榴莲这种水果今天只建议你吃 1～2 瓣，大概 100克左右就住「嘴」吧。
推荐吃法：榴莲那么贵，只吃果肉可不划算，榴莲核也能吃。它的味道很像板栗，直接吃或是用来煲汤都不错。还有榴莲壳也能用来煲汤。
每 100克（可食部分）的榴莲你需要知道的关键数字：
注：默认 50 公斤成年女性以中等步行速度（每分钟 90～120 步）走 10000 步消耗热量约为 260 千卡。
推荐亮点
榴莲是热带地区特有的水果，拥有巨大的体型，坚硬的外壳，以及独一无二的气味，有「水果之王」之称。
榴莲的含水量只有 65%水果之王，属于干货特别多的水果。当然，它的脂肪和热量也比较高；不过其中的钾含量丰富，如果用它来代替甜品解解嘴馋，营养上很划算。
小提醒
榴莲是含糖最多的水果之一，热量和米饭相当，如果需要控制体重或是血糖，每次只能吃一小块哦。
禁忌
榴莲不能和牛奶一起吃？榴莲不能和可乐一起喝？不让人家吃榴莲就直说嘛。
它只是气味特殊了点，糖和脂肪都比较多，和其它美味的食物一起吃水果之王，唯一的风险大概就是容易变胖。
「今天吃什么」每天为你推荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今天吃啥，听我们的！
本期合作营养师
中国农业大学食品加工与安全硕士兰晓芳
本期科学审核
中国首批注册营养师 陈然
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