秋天带给我们家的幸福感,有一半是水果给的。
好吃的水果实在是太多了,葡萄、桃子、石榴……
甜的跟蜜一样,吃完就莫名的开心,姐妹们也有这种感觉嘛?
最近又往家搬了盒猕猴桃,小思和我都特喜欢吃,没到一周就快见底了。
猕猴桃被大家封为“水果之王”水果之王,不仅维 C 的含量碾压柠檬、橙子、柚子……
小小的一颗里,还富含叶酸、钙、钾、硒、锌。
今天就换种吃法吧。
酸酸甜的果肉和Q弹的布丁组合在一起,配着软糯糯的燕麦挞出奇的惊艳。
食材:燕麦150克、牛奶120克、普通面粉10克、鸡蛋2个、猕猴桃1个
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品
参考月龄:16个月以上
难易程度:无难度
制作时间:50分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:燕麦150克、牛奶120克、普通面粉10克、鸡蛋2个、猕猴桃1个。
调味说明:这个食谱我用食物本身的味道调味,比较适合小月龄宝宝吃,如果是大宝宝吃的话可以混合燕麦时,加点白砂糖。
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将蛋清和蛋黄分离。
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蛋清中加入燕麦。
tips:蛋清可以帮助燕麦挞成型,不可以用清水代替。
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将燕麦搅拌成团。
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蛋糕杯中刷油铺上燕麦团。
tips:燕麦挞的底部可以铺的厚一些,这样一会儿倒布丁液不会漏。
家里没有蛋糕杯的姐妹用纸杯代替也是一样的。
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做好的燕麦杯放入烤箱,上下管170度烘烤15分钟。
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蛋黄中倒入牛奶和普通面粉。
tips:面粉可以帮助布丁更好的成型,口感更绵密,但一定不要放多,控制在10克左右,要不然会结块儿。
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将碗中食材搅拌均匀至无颗粒。
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烤好的燕麦挞中放上布丁液。
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放入烤箱上下管160度烤15分钟。
tips:这时候布丁液还没有完全熟透水果之王,一会儿还要放猕猴桃接着烤。
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猕猴桃去皮切片,用磨具压出形状。
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猕猴桃放在布丁表面,再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。
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强烈建议大家试着在甜品里加点水果,好吃到你想向身边所有人安利的程度。
有一次我自己吃威化的时候,给小思同学分了一块,她就像打开了新世界的大门一样,隔一段时间就各种暗示我还想吃
我知道小思爱吃但根本不敢给她吃,因为市面上的威化,不夸张的说都是垃圾食品,都是各种反式脂肪+各种添加剂做出来的。
今年我决定自己研发一个宝宝也能吃的威化,配料表上下了很大的功夫,拒绝反式脂肪,拒绝各种添加剂,拒绝高油高甜。
给大家看看最终的配料表,是不是能吊打市面上一大批的同类产品了?如果这样的威化拿到宝宝面前,没有宝妈会不放心给宝宝吃了。
威化有四层酥皮,三层夹心,做夹心的芝士坚持的是我一贯的风格——原制奶酪。
层层起酥,每一层都铺满了浓浓的芝士,小思同学一口气吃了半盒,喜欢的不要不要的。
香喷喷又健康,芝士+酥皮口感绝了,喜欢威化的姐妹和宝宝,想不想拥有呀?
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